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西北大学
家 economics students work in Northwestern’s “foods laboratory” in the 1940s.剩下- 澳门电玩城app-首页

国内艺术与科学

直到1973年解散的那一刻,家政学院的部门都有为学生崇高的期望 - 无论是内部和外部的家

卡桑德拉wanzo '73 在1969年来到西北的崇拜者戏剧专业。 “然后我开始想,‘为什么我付出这一切的学费是一个穷困潦倒的艺术家?’”她回忆道。

从表演转向她的职业生涯目标的医生,她开始研究她需要采取医学学校准备哪些类。不久,她找到了完美的契合。她很乐意满足所有必需的要求,如果她在营养专业,通过大学的系家政提供的学位。

如果你在过去的40年内毕业的任何时间,但它可能是有消息称,西北甚至有一个家庭经济部门。整个概念听起来像是过去,当传统的性别角色裁定和妇女被扶植成为家庭主妇的日子提醒复古爆炸。但该学院的部门是远远预女权主义的刻板印象。 wanzo的营养程度,例如,要求同样严格的科学课,任何医学预科的学生将采取。

“这是我做过的最好的决定之一,”说wanzo,谁在威斯康星大学继续医学学校,现在在亚特兰大的心理医生。 “为了这一天,我用我的营养,当我劝病人的知识。”而且违背了你所期望的家庭经济学专业毕业的什么,她笑着说,“我从来没有采取烹饪课!”

家政学院的部门,存在着1943年至1973年,旨在提供最便捷严格课程任何其他文科领域。该部门的目标,根据其长期的椅子 露丝·邦德,是“汇集,解释和传播,这将有助于决策的家庭的知识。”换句话说,学生们进行了培训,批判性地思考和解决问题的解决,而不是做饭和缝。

作为邦德的文章在1956年写了家庭经济的杂志,创办于19世纪最私密的美国大学提供了一个传统的,经典的教育,在希腊哲学和文艺复兴时期艺术的课程,旨在提高头脑,不会导致具体的职业。即开始变化州立大学激增全国各地,越来越多的美国人上了大学。很快,学生们需要更多的实践,以就业为导向的类,这导致了工程,农业和商业学院的成立。

家政,旨在使科学严谨的家务劳动的一门学科,正好贴合说,“实际的”利基。

西北适应这种变化在高等教育,开放最终成为管理在1908年的凯洛格商学院,并于1909年在1911年工程的麦考密克的学校,在日常西北部的“女性版”的社论要求课程“国内科学“,声称一些女学生离开学校,因为没有被提供。

十一年后,西北总裁 瓦尔特·迪尔·斯科特 提出了一个方案,“家庭主妇”在他的受托人年度报告的训练。斯科特指出,女学生的比例持续上升,但该大学的课程没有做准备他们的必然的国内角色的好工作。 “大多数女性毕业生我们的学院,毕业五年之后,被发现是家庭主妇,”他写道,“但他们在学校接受培训有时是如让他们不满和家庭中的相应效率不高。”

collage featuring department chair 露丝·邦德 in 1944, and students in a 1947 nutrition course.

斯科特的建议没有取得进展,但有合适的机会沿着20年后出来,在第二次世界大战之中。芝加哥国内澳门电玩城app曾在1901创办了一组妇女的慈善家,以生产训练有素的家庭佣人的目标。 20世纪20年代,它在“家政”和“社区餐饮服务”被提供文凭(例如,经营餐馆或食堂)。谁从事或新婚女性可能需要六周的“新娘的过程中,”其中包括类的资金管理,烹饪,膳食计划和“餐桌服务。”入学后,在20世纪30年代稳定下降,学校的资产接管西北地区在1943年。
在这第一学年结束大学受托人报告,邦德是坚定的关于她的部门的高学术标准。她写了淡淡的“表设置,木材加工或缝纫褶边上的” - 他说这样的课程是一个伟大的大学的尊严。该部门的任务,她说,这两个挑战,使学生为他们提供“这是来自新的见解,新境界,新的希望深满意。”

邦德的侄女回忆她的姑妈作为一个专门的老师和积极倡导者,她的学生。 “她是瑞典移民父母的女儿,她有这样强烈的斯堪的纳维亚的职业道德,”侄女(谁问,她的名字并不在这个故事中使用)说。 “她总是逆向思考,总是在人们点燃小火,并鼓励他们关于他们能做到什么。”

在20世纪40年代和50年代,部门,总部设在菲斯克大厅,在一系列家庭和家庭有关的话题,包括儿童发展,个人理财,膳食计划,纺织品和家庭管理的跨学科提供课程。一个签名类是“个人,婚姻和家庭”,以及1955年教学大纲(与方案的记录在大学档案馆的其余一起保存)显示它涉及的主题令人印象深刻的广度。讲者包括一个医学院教授(对生殖系统和分娩的会议);一个心理学教授(讨论了“在婚姻情感需求”);一个法学院教授(谁解决婚姻的法律和财务方面);从加勒特圣经学院的教授(谁提出“今天的家庭功能”和“女性角色的转变”)。学生还参加了实地考察芝加哥法院起诉离婚。

从一开始,该部门旨在补充其他研究领域,不能简单地迎合家政专业。一个化学专业可以采取在食品准备到火车在消费食品实验室的职业课程,而各主要新闻学,希望以好管家或更好的住宅和花园的工作可能需要选修家居摆设或消费者的购买。

“今天的家庭经济学家,”邦德写信给受托人,“比以往任何时候都在孩子和家庭更感兴趣,但她也意识到了更大的责任,她的社区和她的机会参与其业务和专业生活。”

事实上,该部门经常举办高水平的职业女性作为灵感的学生。从20世纪40年代客座讲师之一名单包括伊丽莎白·布莱尔,在马歇尔菲尔德百货商场的室内装饰;伊丽莎白·拜尔,在全国乳品理事会营养师;和玛格丽特苏拉,家庭经济学家牛皮纸奶酪公司。 (是的,“家经济学家”在当时的实际工作描述。)家政教授的技能课程也从未想过会在家里单独使用。

由20世纪60年代,课程是与次移位。仍有儿童发育和营养课程,但学生也可以采取“公共政策和美国家庭”和“家族在美国经济中“自我,发展和实现”。”在家庭类装潢也换成了“家庭计划”,在一个课程目录的“,这对人类环境给予形状力的探索......科技,社会,经济和审美元素的影响的性质和组织的关系描述住房和社区“。虽然仍然有一般部门专业,学生也可以专注于环境研究,营养与食品科学和人类发展。

但这些尝试以现代化的部门还不足以抵消下降的注册。该部门被关闭,在1972-73学年结束的时候,只有三个教职员工和10个家政专业。在标题每天西北故事“大家烧伤的面积达家政课上退出,”邦德是问她有什么想的决定。

wanzo是那些最后一个主场-EC的专业之一,她还记得自己只有两名学生在她的一些最终的营养级的其中之一。 (“谈单对单的教育!”她说。),但她反映,她在什么也没有,但喜爱和感谢,她所受的教育部门多年。 “我是不高兴?”她问。 “你怎么会觉得如果你是这个部门的董事长?”邦德退休和90岁。她的死亡之前在1996年住在埃文斯顿罚金好像她一生都致力于研究家庭动态,她自己从未结婚或有孩子。

“有这么多,我们需要了解我们吃什么,” wanzo说。 “他们应该把营养各大回来了!” 

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